Wszelkie odkrycia powiązane z medycyną czy szczepionkami nie byłyby możliwe, gdyby nie praca naukowców nad białkami. Białka są jednymi z najważniejszych elementów życia, a występują w tak wielu typach, że naukowcy ciągle odkrywają nowe i na bazie swoich odkryć przygotowują kolejne leki, suplementy czy szczepionki. Analityka białek jest działaniem bardzo zaawansowanym i wymagającym nie tylko i wyłącznie konkretnego sprzętu, ale również wielkiej wiedzy.